Ternak Puyuh

Beternak Puyuh

Km 7-Dairi Pers : Suara riuh burung ouyuh itu terdengardari jarak 10 meter. Dalam kandang yang tidak terlalu luas ribuan ekor puyuh dibudidayakan. Kendati terlihat sepele namun dari ternak unggas ini bisa menyekolahkan anak hingga perguruan tinggi. Tak tanggung tanggung dua anak sekaligus kini bisa melanjutkan kuliah di Perguruan Tinggi.
Agaknya ungkapan asal ada kemauan pasti ada jalan inilah yang mengispirasi Pak Munte mendalami budidaya ternak burung puyuh. Awalnya hanya beberapa ratus ekor. Namun kini ternak burung puyuhnya nya hingga ribuan ekor. Setiap pagi ayah yang beristerikan seorang guru ini dapat memanen ratusan butir telur puyuh. Pemasaran telur juga tidak sulit cukup memasukkannya ke dalam plastik an dijual eceran. Dalam sekejap saja telur habis terjual.
Dalam kunjungan Dairi per ke lokasi peternakan burung puyuh ini Rabu (23/1) di kilomter 7 jalan menuju Tigalingga terlihat kandang untuk ternak jenis burung ini cukup sederhana. Kandang didihuni ribuan ekor burung puyuh itu terbuat dari potongan bambu serta kawat rang-rang. Persis seperti peternakan ayam petelur kandang dibentuk miring sehingga telur langsung berguling ke pinggir sehingga mudah untuk mengambilnya.
Kotak minum dan kotak makanan unggas ini juga sederhana terbuat dari bambu. Namun memang harus diakui peternak yang satu ini cukup kreatif dengan pengaturan kandang dan tata letak kandang. Pemanfaatan bahan-bahan yang ada disekeliling tempat tinggalnya seperti bambu dan kayu menjadi tempat beternak puyuh pantas diacungkan jempol. Dari bahan-bahan sederhana inilah Pak Munte (sapaan akrabnya) dapat menghasilkan uang.
Habibah anak peternak ini saat ditanya Dairi Pers menyebutkan ternak tersebut digeluti orang tuanya beberapa tahun silam. Namun ternak itu berkemang pesat. Bibit dan anak burung puyuh didatang-kan dari Medan. Perawatan serta cara beternaknya tidak jauh beda dengan ayam petelur. Hanya bedanya jumlahnya bisa mencapai ratusan ekor dalam satu petak. Yang ukurannya paling 1 X 1 meter. Kini Sang ayah mencoba mengembang-kan sendiri penetasan telur puyuh menjadi bibit puyuh. Namun hasilnya belum memuaskan kendati sudah berhasil beberapa ekor.
Beternak puyuh ini disebutkan yang diperlukan hanya rajin dan mengerti tentang burung puyuh. Kebersihan kandang perlu dijaga untuk menjaga ternak tidak terkena penyakit. Anak burung puyuh yang selanjutnya dijadikan bibit tersebut pada usia muda harus dirawat dengan memberikan lampu pemanas. Pemanas yang dugunakan mereka kadang dari kompor dan juga pernah menggujnakan lampu pijar listrik. Anak burung puyuh ini disebut rentan terhadap hawa dingin. Hal tersebut dimungkinkan tempat penetasannya di Medan yang relatif panas. Namun setelah adaptasi anak-anak burung ini semakin besar dan pada usia produktifnya tidak memerlukan lagi pemanas tambahan.
Rp. 1.000 /5 butir
Sementara itu diakui dengan beternak burung puyuh ini eknomi keluarganya cukup terbantu. Telur puyuh dijual dengan harga Rp. 1.000/ 5 butir atau dengan harga Rp. 200 per butir. Disebutkan hingga kini rata-rata per hari produksi telur burung tersebut sekitar 500 butir. Artinya ayah ini dapat mengais rezeki sekitar Rp. 100.000 per hari. Usaha ini cukup lumayan karena beternak burung puyuh ini dapat dilakukan secara sambilan.
Disamping itu disebutkan untuk burung puyuh yang sudah tua dan tidak produksi lagi juga dapat dijual kepada masyakat. Namun metode yang dilakukan burung disembelih dan dikups. Selanjutnya daging burung ini dibubuhi dengan asam untuk dijual kepada pelanggan. Harga per ekornya Rp. 5.000.
Dari hasil burung puyuh itu Pak Munte dapat menyekolahkan anak. Kendati tidak seluruhnya dari hasil ternak tersebut namun dua anaknya kini kuliah di perguruan tinggi. “ jika hanya berharap dari kerja serabutan bagaimana mungkin saya bisa menyekolahkan anak, ujarnya.
Pakan Melambung
Sementara itu ternak puyuh ini memasuki masa guncangan. Pakan ternak yang naik drastis membuatnya kewalahan dalam menyediakan makanan ternak. Kenaikan harga pakan burung puyuh yang naik hingga 25 persen menurutnya cukup memberatkan. Dengan kenaikan itu maka dipastikan bertambah biaya operasi sekitar 25 persen. Padahal kini harga telur puyuh masih bertahan sekitar Rp. 200 per butir.
Beternak burung ini disebutkan cukup tinggi biaya pembelaian makan. Unggas yang dikandangkan tersebut setiap saat makan dan minum saja. Untuk ternaknya sekarang satu karung pakan seharga Rp.195.000 paling hanya mampu bertahan untuk tiga atau empat hari. Jika dihitung secara ekonomis memang untung cukup tipis. Namun diakui pihaknya bersyukur dapat membudidayakan ternak tersebut karena disamping unik juga hasilnya sudah dirasakan dapat membantu ekonomi keluarga.
Menyingung harapannya kedepan pihaknya berharap dapat dibantu pemkab Dairi atau instansi yang ada untuk pengembangan dan peluasan kandang sekaligus penguatan modal dalam pengembangan ternak puyuh. Modal terbatas yang dimiliki membuatnya mengurungkan niat memperluas lokasi kandang serta menambah jumlah ternak.
Kadang banyak yang berkunjung ke sini sekedar ingin tahun dan belajar membudi-dayakan puyuh. Beberapa pengunjung juga ada yang ingin membeli burung tersebut , ujarnya seraya menyebut jika pihaknya senang ada orang lain ingin mengembangkan ternak serupa.
Sementara itu kenaikan harga pakan unggas yang dijual dikota Sidikalang membuat peternak unggas daerah ini kewalahan. Banyak peternak unggas daerah in i merubah pola makanan ternak dengan mengolah sendiri pakan . Untuk harga pakan ayam petelur dijual Rp. 4.000/ Kg. Padahal harga sebelumnya hanya Rp. 3.200/Kg.
Alternatif yang digunakan peternak dengan membeli jagung belah mencampurnya dengan dedak serta ubi. Untuk menjaganutrisi makannan peternak juga mencampur nya dengan sedikit pakan ayam yang sudah jadi. Cara ini ndisebut dapat mengurangi biaya pembelian pakan. Namun cara ini hanya digunakan untuk ayam dewasa. Untuk benih ayam masih harus menggunakan pakan toko.

Ternak Lobster Air Tawar

peluang usaha ternak LOBSTER air tawar

Bila Anda sudah bosen dengan budidaya jenis ikan-ikanan darat, mungkin cobalah budidaya yang satu ini. Sering salah kaprah kalau jenis binatang ini hanya hidup di lautan, ternyata ada pula yang hidup di perairan darat. Nah, dari sekian banyak jenis lobster air tawar yang ada, yang paling layak dan mudah untuk dibudidayakan adalah yang berjenis cherax quadricarinatus atau biasa disebut red claw. Selain dagingnya cukup banyak (dan lezat tentunya), juga mudah dalam pemeliharaannya. Bahkan gizi yang dikandung si lobster ini lebih baik dan non kolesterol.

Unsur mudah dalam pemeliharaan ini sangat penting ditekankan, mengingat tidak hanya berkaitan dengan biaya operasional yang harus reasonable, tapi juga masalah fleksibilitas tempat pengembangbiakan. Bagi yang punya keterbatasan lahan, budidaya lobster ini bisa juga dilakukan di bak-bak artifisial semacam wadding pool anak-anak, box stereofom, hingga talang air.

Secara umum, budidaya lobster air tawar (kita singkat aja dengan LAT) dibagi dalam dua jenis, yaitu pembibitan dan pembesaran. Kalau pembibitan lebih mengarah kepada produksi bibit yang dijual untuk pembesaran, sedangkan pembesaran lebih mengarah kepada usaha pembesaran bibit-bibit LAT hingga pada ukuran yang dianggap layak untuk dikonsumsi. Namun bisa pula antara proses pembibitan dan pembesaran dijadikan satu.

Modal awalnya adalah Anda harus memiliki beberapa sepasang indukan. Dengan memiliki indukan yang sehat dan memenuhi protap (prosedur tetap), proses pembibitan akan lebih baik. Meski terkesan mudah dalam proses beternak LAT, namun saya sarankan untuk mengikuti pelatihan beternak hewan cantik ini. Selain bisa langsung paham dengan praktek, biasanya bisa berguru langsung kepada peternak yang sudah mapan. Bintaro Fish Center yang dimiliki oleh Ir. CunCun Setiawan merupakan salah satu tempat latihan beternak LAT yang layak direkomendasikan.

Masalah harga pasar, sebenarnya cukup menjanjikan. Namun karena pangsa pasarnya masih belum mature, maka seringkali harga pasar tidak bisa dijadikan patokan. Tapi secara ekonomis budidaya ini cukup menjanjikan. Permintaan atas LAT ini tiap tahun semakin meningkat, terutama untuk daerah Jabodetabek dan pangsa pasar ekspor

Ternak Bekicot

Ternak Bekicot Modal Irit Mudah Jadi Duit

Pengantar:
Bekicot, yang selama ini dianggap merupakan musuh petani, ternyata di luar
negeri menjadi makanan favorit, dan konsumsi masyarakat elit. Dibandingkan
dengan komoditas lainnya, memang biayanya juga termasuk irit dan tidak
susah jadi duit. Untuk mengetahui seluk-beluk tentang bisnis bekicot ini,
redaksi menurunkan wartawan Kuswari dan Yayan S (Bandung). Hasil
liputannya, kemudian disunting dan dilengkapi oleh Managing Editor Dedi
Riskomar. Semoga bermanfaat.
Redaksi
BEKICOT yang dalam bahasa latinnya “Achatina fulica”, merupakan hewan
umumnya dipandang sebelah mata, bahkan dianggap hama karena sangat
mengganggu tanaman para petani. Akibatnya, banyak masyarakat yang tidak
tahu manfaat dari bekicot ini. Padahal daging bekicot, mempunyai potensi
yang sangat tinggi untuk dibudidayakan, dan dijadikan suatu produk yang
bernilai ekonomi tinggi.
Boleh dibilang, sebenarnya bekicot begitu mudah diternak karena sifat
pertumbuhannya yang cepat. Namun sampai sejauh ini, belum mendapat
perhatian serius. Kalau pun ada yang mengembangkan, masih bisa dihitung
dengan jari. Itupun hanya dijadikan sebagai pakan ternak tertentu, misalnya
untuk makanan lele dumbo.
Berbeda dengan di daerah Kediri, ternyata ternak ini sudah dikenal sejak
tahun 1970. Daerah ini memang dikenal sebagai daerah produsen bekicot,
terutama di Desa Jengkol dan Plosokidul Kabupaten Kediri.
Semula budidaya bekicot, hanyalah memanfaatkan banyaknya bekicot di
tempat-tempat lembab. Kemudian dicoba dimanfaatkan, dalam bentuk bisnis
kecil-kecilan dengan dibuat keripik bekicot.
Ternyata perkembangan selanjutnya, banyak masyarakat yang tertarik dan
menyukai bekicot, sehingga tak heran kalau banyak yang ingin belajar
tentang bekicot ke daerah Kediri. Maka sejak saat itu, hingga sekarang kota
dekat Malang, Jatim itu kini menjadi sentra bekicot di Indonesia.
Sementara masih jarangnya pembudidayaan bekicot di Jawa Barat, barangkali
tidak lepas dari adanya anggapan bahwa bekicot merupakan hewan yang
menjijikkan dan tidak layak untuk dipasarkan dan dikonsumsi. Lebih jauhnya
lagi, tinjauan hukum Islam dalam masalah hewan ini dikategorikan sebagai
khilafiyah, artinya terjadi perbedaan pendapat sesuai dengan sudut pandang
yang berbeda-beda.
Terlepas dengan subtansi masalah hukum Islam, namun hewan bekicot sebagai
makhluk ciptaan Allah SWT begitu besar manfaatnya. Ternak ini, bisa
dijadikan suatu komoditas yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Apalagi,
permintaan pasar luar negeri begitu besar.
Selain itu, budidaya bekicot kalau dikelola secara profesional, akan
menciptakan peluang usaha baru, seiring dengan situasi dan kondisi
Indonesia, dihadapkan dengan problematika pengangguran, dan PHK dari
berbagai perusahaan akibat krisis moneter.
Bergizi Tinggi
Hasil penelitian para ahli gizi, ternyata hewan menjijikkan ini mengandung
berbagai nilai gizi yang baik bagi manusia. Bahkan menurut Ir. Yudi
Garnida, dosen Teknologi Pangan Universitas Pasundan (Unpas) saat dihubungi
“Mitra Bisnis” mengungkapkan bahwa bekicot merupakan hewan yang banyak
mengandung nilai gizi tinggi untuk kehidupan.
Protein yang terdapat dalam bekicot, sekitar 12% per 100 gram dagingnya. 1%
lemak, 2% hidrat arang, 237 mg Calcium, 78 mg phospor, dan vitamin B2.
Sedangkan asam amino dalam 100 gram daging bekicot kering antara lain
terdiri atas leusin 4,82 gram, lisin 4,35 gram, arginin 4,88 gram, asam
aspartat 5,98 gram dan asam glutamat 8,16 gram.
“Bahkan bekicot di luar negeri, telah menjadi makanan favorit dari golongan
elit, yang mampu bersaing dengan makanan lainnya. Negara yang paling doyan
terhadap daging bekicot ialah Prancis, beberapa negara Eropa dan juga
Asia,” ujarnya seraya menambahkan bahwa mahasiswa Teknologi Pangan Unpas
telah dianjurkan untuk membuat makanan yang berkualitas dari bahan bekicot,
serta kalau bisa tembus ke swalayan dan pasar-pasar besar lainnya.
Menurut Yudi Garnida, bekicot sebagai hewan yang mudah hidup di alam
Indonesia, sebenarnya merupakan potensi dan karunia alam yang besar bagi
masyarakat Indonesia. Meskipun dianggap sebagai hama, tetapi kalau dikelola
secara profesional bisa menjadi makanan yang bernilai ekonomi tinggi.
Apalagi sejak beberapa tahun terakhir, ternyata ada beberapa pengusaha yang
sudah mengekspor bekicot ke beberapa negara Eropa. Hanya saja sekarang,
bagaimana caranya agar bekicot ini dikelola secara lebih baik, serta
ditangani lebih profesional setelah pasca panennya,” tandasnya.
Kalau diteliti dalam berbagai buku-buku tentang bekicot, ternyata hewan ini
bukan hewan asli Indonesia, tetapi sebagai hewan yang datang dari Afrika
Timur, selanjutnya menyebar ke India. Baru tahun 1922 bekicot ini sampai ke
Indonesia.
Peluang Ekspor
Berdasarkan data yang diperoleh dari Biro Pusat Statistik, ternyata sejak
tahun 1983 bekicot yang ada di Indonesia telah diekspor ke beberapa negara,
terutama negara Eropa. Hal ini semakin memperkuat kedudukan bekicot,
sebagai salahsatu komoditas komersial yang patut diperhitungkan di saat
sekarang ini. Apalagi hampir di setiap tempat di Indonesia, bekicot begitu
mudah diperoleh, dan cara mengembangbiakkannya praktis dan bisa dilakukan
oleh siapa saja.
Data yang ada di BPS menunjukkan bahwa sejak tahun 1983 volume ekspor
bekicot Indonesia hanya mencapai 245.359 kg atau sebanding dengan harga
dolar US$ 442.597. Sedangkan tahun 1987 mengalami kenaikan menyolok 7 kali
lipat menjadi 1.490.296 kg atau senilai US$ 2.950.718. Tahun 1988 ekspor
bekicot meningkat sampai 1.092 ton. Pada umumnya bekicot yang diekspor
hampir semuanya berupa daging beku dan olahan, sedangkan hanya 1-2%
berbentuk bekicot segar.
Adapun harga rata-rata ekspor bekicot per-kg pada tahun 1983 senilai US$
1,80. Tahun 1984 mengalami penurunan dari US$ 1,67 menjadi US$ 1,60 dan
turun lagi sampai harga US$ 1,49. Turunnya harga tersebut, erat kaitannya
dengan kualitas bekicot. Karena ternyata setelah ada perbaikan pengolahan,
harga bekicot kembali normal pada tahun 1987 dengan rata-rata harga
mencapai US$ 1,98.
Diperkirakan harga bekicot sekarang telah mencapai 10 kali lipat, apabila
melihat perkembangan yang mencapai 11 tahun terakhir ini, apalagi dengan
naiknya harga dolar yang begitu tinggi. Kesempatan ekspor bekicot ke
beberapa negara maju, terutama Amerika dan Eropa serta Asia sangat terbuka
luas, apalagi potensi mengembangkan bekicot begitu besar di kawasan
Indonesia.

Ternak Bebek

Ternak Bebek di Lepas Pantai Sangat Menjanjikan

YOGYAKARTA – Sutrisno kini bisa tersenyum. Penduduk desa Srigading, Kecamatan Sanden, Kabupaten Bantul, Yogya ini tak lagi menuai keluh kesah tetangganya akibat kotoran sekitar 400 ekor bebek miliknya yang bertebaran di jalan-jalan dan menimbulkan bau tak sedap.
Kini, Sutrisno dengan tujuh rekannya yang tergabung dalam Kelompok Peternak Sido Maju, membiarkan bebek-bebeknya yang berjumlah sekitar 1.490 ekor berenang bebas di sebuah kawasan laguna pantai dusun Soge, desa Srigading - tepi pantai Samas. ’’Dalam dua bulan kami bisa untung Rp 14 juta,’’ ungkap Sutrisno (65), dengan wajah riang, ketika ditemui SH. Kamis (14/2) pekan lalu.
Keuntungan bersih ini didapatkan dengan menjual sekitar 900 butir telur perhari yang dihasilkan dari 1.490 ekor itik jenis lokal Turi, yang setiap butirnya dijual dengan harga Rp 500,-. Tentu saja keuntungan itu setelah dikurangi dengan biaya pakan Rp 800.000 perbulannya, tenaga kerja serta cicilan angsuran pinjaman Rp 4,6 juta per bulannya.
Sutrisno dan ke-7 rekannya itu tak perlu bersusah payah menjual, karena para pembeli datang ke lokasi. ’’Kalau dibandingkan dengan ketika saya piara di rumah, keuntungan sebutir telur bisa hanya Rp 15 rupiah ditambah omelan tetangga, tetapi ketika saya tempatkan di lepas pantai keuntungannya mencapai sekitar Rp 200,’’ ungkap Sutrisno.
Keberhasilan Sutrisno dan rekan-rekannya ini tak lepas dari campur tangan Fak. Peternakan UGM. Menurut Ir Sri Harimurti, dari Fak. Peternakan UGM yang juga selaku pembina peternak bebek, proyek ini dimulai sejak Oktober tahun 2001, dengan mengambil areal seluas 0,2 ha di pinggiran pantai Samas.
Para peternak ini diberi pinjaman Rp 70 juta dan diminta untuk mengembalikan dalam jangka waktu 14 bulan. ’’Sebetulnya masih ada 20 hektare lagi yang bisa dimanfaatkan,’’ ujar Harimurti.
Untuk memanfaatkan lahan lainnya itu, Harimurti masih harus hati-hati dan memerlukan biaya lagi. Sebab, tuturnya, tak mudah mendidik orang-orang desa untuk menjadi peternak bebek. ’’Susahnya bukan main untuk diajak jujur dan mempunyai kemauan,’’ tambah Ir Rini Widiati, yang juga pembina peternak bebek Kelompok Sido Maju ini.

Omega Tiga
Kadangkala, tambahnya, uang pinjaman untuk usaha beternak bebek ini habis hanya untuk keperluan sehari-hari. Dengan demikian, uang habis, bebek pun tak ada. Proyek beternak bebek di lepas pantai ini, menurut Harimurti, sangat menjanjikan.
Sebab, selain pakan yang mestinya diberikan pada seekor bebek bila ditempatkan di kandang memerlukan 2 ons gabah – setiap kilonya harganya Rp 1.200,-, maka kalau di lepas pantai hanya membutuhkan 1,2 ons. ’’Ini karena bebek-bebek itu mendapat makanan dari ganggang laut dan rumput laut yang tumbuh di sekitar itu, serta ikan-ikan kecil, anakan kepiting dan lain sebagainya’’ kata Harimurti.
Ditambahkan Harimurti, dalam sebuah penelitian ternyata ganggang dan rumput laut ini kaya kandungan Omega 3 yang diketahui bisa menurunkan kolesterol pada darah. ’’Jadi telur yang dihasilkan bebek lepas pantai ini juga mengandung Omega 3, dan ini ramah lingkungan’’ ungkap Harimurti.
Menurut Harimurti, produksi telur yang kini mencapai 900 butir perharinya masih bisa ditingkatkan karena 200 ekor bebek dari 1.490 itu diperkirakan belum bertelur mengingat baru saja didatangkan. Selain itu, kata Harimurti, tingkat kehilangan telur akibat diambil orang juga cukup tinggi, yakni diperkirakan mencapai 25 butir tiap harinya. ’’Ini kan cukup besar,’’ kata Harimurti.

Ternak Kelinci

Ternak Kelinci
Bisa Menghasilkan Devisa

JAKARTA – Tak ada yang tahu sejak kapan kelinci mulai diternakkan. Konon, di Afrika beberapa abad yang lalu disebut sebagai yang pertama kali dimulainya pemanfaatan kelinci sebagai hewan peliharaan. Kemudian terus berkembang ke kawasan Mediterania sekitar 1.000 tahun yang lalu. Dari hasil peternakan di Mediterania itulah kelinci kemudian mulai menyebar ke daratan Eropa. Kemudian setelah bangsa Eropa memutuskan bermigrasi ke berbagai benua baru yang ditemukan, maka hewan kelinci turut menyebar ke berbagai pelosok dunia. Termasuk di dalamnya penyebaran ke Benua Amerika, Australia dan Asia.

Di Indonesia sendiri khususnya di Jawa, kelinci konon dibawa oleh orang-orang Belanda sebagai ternak hias mulai sekitar tahun 1835. Keberadaan kelinci di Indonesia sempat tidak jelas sejak kedatangan Jepang tahun 1942. Kemudian berlanjut dengan zaman revolusi kemerdekaan sampai tahun 1950-an. Catatan yang ada hanya menjelaskan tentang keberadaan kelinci yang tidak punah pada zaman itu karena ternyata banyak dikembangbiakkan oleh para peternak di daerah pegunungan yang relatif aman dari pertempuran.
Selanjutnya baru pada tahun 1980-an pemeliharaan kelinci sebagai sumber daging mulai digalakkan pemerintah dengan tujuan pemenuhan peningkatan gizi masyarakat. Namun pola pengembangan tersebut tidaklah berjalan mulus. Hal tersebut terjadi karena hanya sebagian kecil peternak kelinci yang bertujuan untuk berdagang dan sisanya hanya untuk kesenangan saja.
Sebenarnya kelinci-kelinci sendiri terdiri dari berbagai macam ras dan jenisnya. Ada ras Alaska yang berasal dari Jerman. Kemudian ras Angora yang sebenarnya berasal-usul kurang jelas. Menurut ceritanya, ras Angora ini pertama kali ditemukan oleh pelaut Inggris yang kemudian membawanya ke wilayah Prancis sekitar tahun 1723.
Jenis ras yang lain adalah American Chincilla yang kemudian dibedakan lagi atas tiga tipe, yaitu tipe standar, besar dan giant alias raksasa. Khusus untuk yang bertipe giant ini bila dewasa bisa berbobot mencapai 6-7 kg.
Sedangkan jenis ras Champagne d’ Argent, yang asli berasal dari Prancis, mempunyai ciri-ciri bulunya berwarna putih perak. Atau jenis ras yang lain seperti Carolina yang merupakan persilangan antara kelinci spesies New Zealand white dan New Zealand red. Ras Caroline ini sangat terkenal di Eropa sebagai kelinci penghasil daging.
Ada lagi jenis ras Dutch yang terkenal di seluruh dunia sebagai jenis kelinci peliharaan. Warna bulunya khas, kerena mempunyai bulu melingkar seperti pelana berwarna putih dari pinggang terus ke leher sampai ke kaki bagian depan. Sebenarnya banyak lagi jenis ras kelinci yang lain, seperti ras Himalayan, Flemish giant, Havana, Lop yang berciri khas mempunyai kuping yang terkulai ke bawah, Polish, Rex, Satin, Silver, Simonoire, Siamese Sable dan banyak lagi yang lain lengkap dengan ciri khas masing-masing.
Di Indonesia sendiri sebenarnya ada jenis kelinci lokal tersendiri. Tapi dimungkinkan jenis kelinci lokal yang ada di Indonesia adalah jenis kelinci berketurunan ras Dutch. Ras ini dikenal sebagai ras asli dari Negeri Belanda, jadi mungkin saja dahulu orang-orang Belanda yang bermigrasi ke Indonesia sempat membawa kelinci ini dari kampung halamannya dan mengembangbiakkannya di sini.
Ras kelinci Dutch ini punya ciri bentuk tubuh yang kerdil, sehingga lazim disebut kelinci mini, merupakan kelinci terkecil di dunia. Biasanya jenis ini dipelihara hanya untuk hiasan dan cocok untuk mainan anak-anak. Dengan bentuk tubuh pendek, kepala agak bulat, bentuk telinga tegak dan mempunyai panjang hanya sekitar lima sentimeter. Biasanya kelinci ini berbulu sangat bagus dan berwarna putih. Sedangkan ciri lainnya mempunyai mata berwarna merah.

Kelinci dalam kandang sebagai ternak untuk dipanen daging dan bulunya.

Memilih dan Memelihara
Sebelum memutuskan untuk memelihara kelinci, ada baiknya kita mengetahui dahulu bagaimana kiat-kiat memilih kelinci yang baik. Bagaimana cara membuat dan mengurus kandang serta bagaimana cara memilih makanannya.
Memilih bibit kelinci yang baik sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Biasanya kelinci yang sehat memiliki sifat yang lincah dan aktif, gerakannya energik dan memiliki nafsu makan yang tinggi. Secara umum biasanya bibit kelinci yang baik memiliki ciri-ciri fisik sebagai berikut; pertama memiliki kepala yang sesuai dengan ukuran badan.
Kelinci yang baik bila bertubuh panjang membutuhkan tipe kepala yang panjang pula. Kelinci berbadan besar dan lebar membutuhkan kepala yang besar juga dan begitu pula jenis kelinci bertubuh kecil yang baik adalah yang memiliki jenis kepala kecil juga.
Tipe kepala yang seimbang dan kompak sangat sesuai untuk hampir semua tipe ras kelinci, seperti Dutch, Havana, Standard Chincilla, Lilac dan ras kelinci lainnya.
Kelinci yang sehat juga biasanya bermata bulat bercahaya, selaput matanya bersih, mempunyai pandangan yang cerah dan jernih. Bila pandangan matanya layu dan kurang jernih, itu menandakan kelinci tersebut sedang sakit atau kurang baik kondisi fisiknya.
Lihat juga bagian hidung, moncong dan mulutnya apakah dalam keadaan bersih. Kelinci yang hidungnya basah dan lembab kemungkinan terserang pilek.
Selain bentukan kepala dan wajah bibit kelinci yang baik juga haruslah berkaki normal. Cirinya kuat, kokoh dan berkuku pendek. Lebih baik bila kakinya tidak bengkok atau cacat. Kaki yang cacat berbentuk seperi huruf O atau X, sedangkan kaki yang baik cirinya lurus dan sempurna.
Ciri lainnya adalah berbadan bulat, berdada lebar, padat dan singset. Kondisi seperti ini menunjukkan keadaan fisik yang prima dan bertenaga kuat. Bentuk badan yang kuat juga mencerminkan jumlah daging yang banyak. Sedangkan tambahan referensi lain tentang kelinci yang sehat adalah biasanya berkulit licin dan tidak berasa benjol-benjol bila diraba. Berbulu bersih, licin, halus, mengkilat dan rata. Berdubur bersih, kering dan tidak terdapat tanda-tanda kotoran bekas mencret.
Juga lihat ekornya. Bila terlihat ekornya kecil, tumbuh lurus ke atas dan tampak menempel ke punggung serta bentuknya tidak miring atau rebah ke samping/terpuntir berarti memang benar kelinci itu bagus adanya. Dan sebaliknya bila ekor tidak lurus ke atas berarti kelinci tersebut cacat.

Cara Mengangkat
Dalam memelihara kelinci perhatikan juga cara mengangkatnya. Hal ini tidak bisa dilakukan sembarangan. Perlakuan yang salah bisa menimbulkan hal-hal yang merugikan seperti cacat permanen dan rusaknya peredaran darah. Kebanyakan orang mengangkat kelinci dengan memegang kedua telinganya.
Memang cara ini paling mudah tapi sebenarnya keliru adanya. Telinga kelinci sangat sensitif dan tidak kuat menahan bobot tubuhnya sendiri. Kalau cara ini dilakukan, otot dan saraf telinga akan rusak. Kerusakan akan lebih parah lagi kalau kelinci yang diangkat meronta-ronta. Posisi kepala akan menjadi miring sehingga kelinci akan cacat seumur hidupnya.
Untuk mengangkat kelinci besar, pegang kulit tengkuk atau punggung dengan salah satu tangan. Begitu terangkat, tangan yang satu digunakan untuk mendukung bagian pantat. Kerjakan pengangkatan itu dengan tenang dan penuh kasih sayang. Sedangkan untuk kelinci yang masih kecil proses pengangkatan dapat dimulai dengan memegang bagian sebelah depan kaki belakang melalui punggung, dan proses selanjutnya sama dengan kelinci dewasa.
Sedangkan masalah kandang untuk kelinci tidaklah terlalu sulit dicari. Sebab kelinci mudah sekali beradaptasi terhadap berbagai bentuk kandang yang disediakan, asalkan kondisinya memenuhi persyaratan kesehatan dan kebutuhan hidup kelinci tersebut.
Apa pun bentuk dan ukuran kandang, asalkan berlokasi baik yang ditandai dengan cukupnya sinar matahari yang masuk menjadi hal pertama yang harus diperhatikan. Hal lainya adalah bersuhu sejuk, memiliki ventilasi sempurna, tempatnya kering, lingkungan tenang dan tak jauh dari rumah.
Lantai kandang dapat dibuat dari kawat, bambu dan kayu atau tanah. Bila memilih lantai dari kawat, ada sebagian yang terbuat dari lembaran papan. Lantai kawat sangat melelahkan otot-otot kaki kelinci. Karena itu, adanya lembaran papan dapat digunakan kelinci untuk beristirahat.
Kandang yang baik haruslah juga memenuhi kebutuhan sarana berupa kotak sangkar, tempat makanan, tempat minum dan perlengkapan lain. Kandang bisa saja di dalam ruangan atau di luar ruangan, terserah kemauan pemiliknya dan tujuan pemeliharannya.

Pangan
Kelinci yang hidup di alam bebas tidak terlalu sulit untuk mengurusi makannya. Selama di tanah masih ada hijauan dan bisa ditumbuhi rumput, biji-bijian dan umbi-umbian, kelinci masih dapat hidup. Sedangkan kelinci yang diternakkan hidupnya terbatas di sekeliling kandang saja. Kelangsungan hidupnya sangat ditentukan oleh perhatian dan perawatan peternaknya. Jenis, jumlah dan mutu makanan yang diberikan sangat menentukan pertumbuhan, kesehatan dan perkembangbiakannya.
Makanan kelinci yang baik adalah yang terdiri dari sayuran hijau, jerami, biji-bijian, umbi dan konsentrat. Makanan hijau yang diberikan antara lain semacam rumput lapangan, limbah sayuran seperti kangkung dan wortel, daun pepaya, daun talas dan lain-lain. Sayuran hijau yang akan diberikan pada kelinci ini kalau bisa telah dilayukan dan jangan dalam keadaan segar. Proses pelayuan selain untuk mempertinggi kadar serat kasar, juga untuk menghilangkan getah atau racun yang dapat menimbulkan kejang-kejang atau mencret.
Bentuk makanan lain bisa juga berupa jerami atau rumput awetan yang dipotong menjelang berbunga. Rumput ini dikeringkan secara bertahap sehingga kandungan gizinya tak rusak. Bisa juga berbentuk biji-bijian yang berfungsi sebagai makanan penguat. Sedangkan untuk makanan jenis umbi-umbian seperti ubi jalar, singkong dan lainnya dapat diberikan kepada kelinci sebagai makanan tambahan.
Konsentrat juga diperlukan dalam tambahan makanan kelinci. Berfungsi untuk meningkatkan nilai gizi yang diberikan dan mempermudah penyediaan makanan. Konsentrat sebagai ransum diberikan sebagai makanan tambahan penguat, kalau makanan pokoknya sayuran hijau. Konsentrat untuk makanan kelinci dapat berupa pellet (makanan buatan dari pabrik), bekatul, bungkil kelapa, bungkil kacang tanah, ampas tahu atau gaplek.

Potensi Kelinci
Potensi kelinci sebenarnya masih sangat memungkinkan untuk dikembangkan. Bukan hanya sebagai penghasil daging, melainkan juga sebagai penghasil bulu, fur (kulit dan bulu) atau sebagai ternak hias.
Menurut informasi dari BLPP Ciawi, Bogor, pasar komoditas kulit bulu kelinci semakin meningkat. Peningkatan terjadi karena santernya kritik yang dilontarkan para pecinta alam dan lingkungan seperti Green Peace terhadap perburuan dan pembantaian satwa liar.
Sebelumnya, bulu untuk pembuatan jaket dan aksesorinya di negara-negara beriklim dingin umumnya menggunakan kulit beruang hasil buruan. Dengan santernya kritik tersebut para produsen jaket kulit lantas berusaha melirik bahan baku lain. Dan kelinci dianggap sebagai salah satu ternak yang bisa menggantikan kebutuhan bulu untuk jaket.
Ada baiknya tujuan pemeliharaan kelinci digunakan untuk diambil kulit bulunya dan bukan dagingnya. Beternak kelinci Rex atau Angora bisa mengahasilkan daging seberat 1,5 kg/ekor. Harga daging kelinci bisa mencapai US$ 1 hingga US$ 1,5 per kilogramnya di AS. Tapi nilai daging tersebut sangat kecil dibandingkan harga kulit kelinci yang bisa laku sampai US$ 8 - 15 perlembar. Setelah disamak harga kulit bulu kelinci bisa mencapai US$ 18 perlembarnya.
Kulit bulu kelinci bisa dipakai sebagai bahan pakaian berbulu, jaket, selendang, tas, dompet, boneka. Satu mantel eksklusif terbuat dari 20-30 lembar kulit kelinci harganya bisa mencapai US$ 3.000. Pasar kulit bulu ini mencakup daratan Eropa, Rusia, Amerika dan Asia Utara. Produsen kulit bulu kelinci antara lain Hong Kong, Taiwan, Jepang dan Korea Selatan.
Tapi kenyataan yang ada sekarang, potensi tersebut belumlah didayagunakan secara maksimal. Banyak peminat pemelihara kelinci hanya memanfaatkan kelinci sebagai bahan penghibur saja. Padahal bila mau diseriuskan bukan tidak mungkin bisa menjadi sumber penghasilan juga adanya.

Beternak Sapi Potong

BETERNAK
SAPI POTONG
Usaha peternakan sapi potong di Indonesia
telah lama dikenal masyarakat. Agar usaha ini
dapat memberikan keuntungan yang optimal
bagi pemiliknya maka perlu diperhatikan
bebrapa hal yang menyangkut Manajemen
pemeliharaan ternak sapi potong, antara lain :
1. Seleksi Bibit
a. Pejantan : Seleksi menyangkut kesehatan
fisik, kualitas semen dan kapasitas servis.
b. Betina : Seleksi menyangkut kondisi
fisik dan kesehatan, kemiringan vulva
tidak terlalu keatas, mempunyai puting 4
buah, bentuk ambing relatif besar dengan
bentuk yang simetris.
2. Pakan
Pakan untuk ternak sapi potong dapat
berupa Hijauan (rumput, kacang-kacangan
dan limbah pertanian), konsentrat (dedak
padi, onggok, ampas tahu) dan makanan
tambahan (vitamin, mineral dan urea.).
Secara umum jumlah makanan yang
diberikan untuk seekor sapi setiap hari
adalah sebagai berikut :
- Hijauan : 35 - 47 Kg, atau bervariasi
menurut berat dan besar badan.
- Konsentrat : 2 - 5 kg
- Pakan tambahan : 30 - 50 gr.
3. Kandang
a. Syarat Kandang
- Bahan kandang dari kayu/ bambu serta
kuat
-Letak kandang terpisah dari rumah dan
jaraknya cukup jauh
-Lantai dari semen/tanah yang dipadatkan,
dan harus dibuat lebih tinggi dari tanah
sekitarnya.
-Ventilasi udara dalam kandang harus baik.
- Drainase di dalam dan luar kandang harus
baik.
b. Ukuran kandang
- Sapi betina dewasa 1,5 X 2 m/ekor
-Sapi jantan dewasa 1,8 X 2 m/ekor
-Anak sapi 1,5 X 2 m/ekorS
4. Sistem Perkawinan
a. Hand Mating
Kawin alam yang teratur dimana sapi
betina birahi dibawa ke tempat pejantan
untuk dikawinkan atau di IB.
b. Pasture Mating
Jantan dan betina kawin alam di padang
pengembalaan
c. Mengetahui Tanda Birahi
tanda-tanda birahi yaitu ; selalu gelisah,
mencoba menaiki sapi lain, vulva
membesar dan kemerahan serta keluar
cairan lendir, nafsu makan menurun.
d. Mengetahui Tanda-tanda
Melahirkan
Tanda melahirkan seperti urat daging
sekitar vulva mengendor, dikiri kanan
pangkal ekorkelihatan legok, ambing
membesar dan tampak tegang, sapi
gelisah dll.
5. Kesehatan Hewan
Tindak pencegahan :
a. Hindari kontak dengan ternak sakit
b. Kandang selalu bersih
c. Isolasi sapi yang di duga kena penyakit
agar tidak menular ke sapi yang lain
d. Mengadakan tes kesehatan, khususnya
penyakit Brucellosis dan Tuberculosis.
e. Desinfektan kandang dan peralatan
f. Vaksinasi teratur.
Beberapa jenis penyakit yang sering menyerang
sapi seperti : Antrax, Ngorok, Keluron dan lainlain.
Untuk mencegah penyakit dapat dilakukan
vaksinasi secara teratur dan pemberian obat
sesuai jenis penyakit yang menyerang.
6. Tatalaksana Pemeliharaan
Tatalaksana pemeliharaan dapat dibagi 3
sesuai tujuan pemeliharaan :
a. Tujuan untuk menghasilkan anak. Induk
dan anak dipelihara bersama sampai anak
disapih umur 6 - 8 bulan dan kemudian
anak dijual.
b. Tujuan untuk menambah dan
memperbaiki kualitas daging.
penggemukan dapat dilakukan di kandang
atau padang rumput. Lama penggemukan
tergantung umur sapi. Bila umur 1 - 2
tahun dibutuhkan waktu 6 bulan. Bila
umur sapi dewasa 2 - 3 tahun dibutuhkan
waktu 4 bulan.
c. Tujuan untuk bibit. Dipelihara sapi-sapi
jantan dan betina dari jenis unggul.
7. Pemasaran
Pemasaran hasil ternak dapat
dikoordinasikan dengan kelompok tani atau
koperasi, dengan demikian biaya dapat
ditanggung besama-sama.
Produk dapat dipasarkan berupa daging atau
ternak hidup, dan sebaiknya memilih standar
harga per kg berat hidup

Budidaya Jangkrik

Tentang Budidaya Ternak Jangkrik ( Gryllus mitratus Burm )




1. SEJARAH SINGKAT

Dewasa ini pada masa krisis ekonomi di Indonesia, budidaya jangkrik (Liogryllus Bimaculatus) sangat gencar, begitu juga dengan seminar-seminar yang diadakan dibanyak kota. Kegiatan ini banyak dilakukan mengingat waktu yang dibutuhkan untuk produksi telur yang akan diperdagangkan hanya memerlukan waktu ± 2-4 minggu. Sedangkan untuk produksi jangkrik untuk pakan ikan dan burung maupun untuk diambil tepungnya, hanya memerlukan 2-3 bulan. Jangkrik betina mempunyai siklus hidup ± 3 bulan,sedangkan jantan kurang dari 3 bulan. Dalam siklus hidupnya jangkrik betina mampu memproduksi lebih dari 500 butir telur.

Penyebaran jangkrik di Indonesia adalah merata, namun untuk kota-kota besar
yang banyak penggemar burung dan ikan, pada awalnya sangat tergantung untuk mengkonsumsi jangkrik yang berasal dari alam, lama kelamaan dengan berkurangnya jangkrik yang ditangkap dari alam maka mulailah dicoba untuk membudidayakan jangkrik alam dengan diternakkan secara intensif dan usaha ini banyak dilakukan dikota-kota dipulau jawa.

2. SENTRA PERIKANAN

Telah diutarakan didepan bahwa untuk sementara ini, sentra peternakan jangkrik adalah dikota-kota besar dipulau jawa karena kebutuhan dari jangkrik sangat banyak. Sedangkan diluar pulau jawa sementara ini masih banyak didapatkan dari alam, sehingga belum banyak peternakan-peternakan jangkrik.

3. JENIS

Ada lebih dari 100 jenis jangkrik yang terdapat di Indonesia. Jenis yang banyak dibudidayakan pada saat ini adalah Gryllus Mitratus dan Gryllus testaclus, untuk pakan ikan dan burung. Kedua jenis ini dapat dibedakan dari bentuk tubuhnya, dimana Gryllus Mitratus wipositor-nya lebih pendek disamping itu Gryllus Mitratus mempunyai garis putih pada pinggir sayap punggung,serta penampilannya yang tenang.

4.  MANFAAT

Jangkrik segar yang sudah diketahui baik untuk pakan burung berkicau seperti poksay, kacer dan hwambie serta untuk pakan ikan, baik juga untuk pertumbuhan udang dan lele dalam bentuk tepung.

5. PERSYARATAN LOKASI

1) Lokasi budidaya harus tenang, teduh dan mendapat sirkulasi udara yang baik.
2) Lokasi jauh dari sumber-sumber kebisingan seperti pasar, jalan raya dan lain sebagainya.
3) Tidak terkena sinar matahari secara langsung atau berlebihan.

6.  PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA

Menurut Farry, 1999, ternak jangkrik merupakan jenis usaha yang jika tidak direncanakan dengan matang, akan sangat merugikan usaha. Ada beberapa tahap yang perlu dilakukan dalam merencanakan usaha ternak jangkrik, yaitu penyusunan jadwal kegiatan, menentukan struktur organisasi, menentukan spesifikasi pekerjaan, menetapkan fasilitas fisik, merencanakan metoda pendekatan pasar, menyiapkan anggaran, mencari sumber dana dan melaksanakan usaha ternak jangkrik.

6.1. Penyiapan Sarana dan Peralatan

Karena jangkrik biasa melakukan kegiatan diwaktu malam hari, maka kandang jangkrik jangan diletakkan dibawah sinar matahari, jadi letakkan ditempat yang teduh dan gelap. Sebaiknya dihindarkan dari lalu lalang orang lewat terlebih lagi untuk kandang peneluran.
Untuk menjaga kondisi kandang yang mendekati habitatnya, maka dinding kandang diolesi dengan lumpur sawah dan diberikan daun-daun kering seperti daun pisang, daun timbul, daun sukun dan daun-daun lainnya untuk tempat persembunyian disamping untuk menghindari dari sifat kanibalisme dari jangkrik. Dinding atas kandang bagian dalam sebaiknya dilapisi lakban keliling agar jangkrik tidak merayap naik sampai keluar kandang.

      Disalah satu sisi dinding kandang dibuat lubang yang ditutup kasa

untuk

     memberikan sirkulasi udara yang baik dan untuk menjaga kelembapan

     kandang. Untuk ukuran kotak pemeliharaan jangkrik, tidak ada ukuran

yang

     baku. Yang penting sesuai dengan kebutuhan untuk jumlah populasi

jangkrik

     tiap kandang. Menurut hasil pemantauan dilapangan dan pengalaman



     peternak, bentuk kandang biasanya berbentuk persegi panjang dengan

     ketinggian 30-50 cm, lebar 60-100 cm sedangkan panjangnya 120-200

cm.



     Kotak (kandang) dapat dibuat dari kayu dengan rangka kaso, namun

untuk

     mengirit biaya, maka dinding kandang dapat dibuat dari triplek.

Kandang

     biasanya dibuat bersusun, dan kandang paling bawah mempunyai

minimal

     empat kaki penyangga. Untuk menghindari gangguan binatang seperti

semut,

     tikus, cecak dan serangga lainnya, maka keempat kaki kandang

dialasi

     mangkuk yang berisi air, minyak tanah atau juga vaseline (gemuk)

yang

     dilumurkan ditiap kaki penyangga.





6.2. Pembibitan



     1) Pemilihan Bibit dan Calon Induk



        Bibit yang diperlukan untuk dibesarkan haruslah yang sehat,

tidak sakit, tidak

        cacat (sungut atau kaki patah) dan umurnya sekitar 10-20 hari.

Calon induk

        jangkrik yang baik adalah jangkrik-jangkrik yang berasal dari

tangkapan alam

        bebas, karena biasanya memiliki ketahanan tubuh yang lebih baik.

Kalaupun

        induk betina tidak dapat dari hasil tangkapan alam bebas, maka

induk dapat

        dibeli dari peternakan. Sedangkan induk jantan diusahakan dari

alam bebas,

        karena lebih agresif.



        Adapun ciri-ciri indukan, induk betina, dan induk jantan yang

adalah sebagai

        berikut:



        a. Indukan:

           - sungutnya (antena) masih panjang dan lengkap.

           - kedua kaki belakangnya masih lengkap.

           - bisa melompat dengan tangkas, gesit dan kelihatan sehat.

           - badan dan bulu jangkrik berwarna hitam mengkilap.

           - pilihlah induk yang besar.

           - dangan memilih jangkrik yang mengeluarkan zat cair dari

mulut dan

              duburnya apabila dipegang.



        b. Induk jantan:

           - selalu mengeluarkan suara mengerik.

           - permukaan sayap atau punggung kasar dan bergelombang.

           - tidak mempunyai ovipositor di ekor.

           - Induk betina:

           - tidak mengerik.

           - permukaan punggung atau sayap halus.

           - ada ovipositor dibawah ekor untuk mengeluarkan telur.



2) Perawatan Bibit dan Calon Induk



   Perawatan jangkrik yang sudah dikeluarkan dari kotak penetasan

berumur

   10 hari harus benar-benar diperhatikan dan dikontrol makanannya,

karena

   pertumbuhannya sangat pesat. Sehingga kalau makanannya kurang, maka

   anakan jangkrik akan menjadi kanibal memakan anakan yang lemah.

Selain

   itu perlu juga dikontrol kelembapan udara serta binatang pengganggu,

yaitu,

   semut, tikus, cicak, kecoa dan laba-laba. Untuk mengurangi sifat

kanibal dari

   jangkrik, maka makanan jangan sampai kurang. Makanan yang biasa

   diberikan antara lain ubi, singkong, sayuran dan dedaunan serta

diberikan

   bergantian setiap hari.



3) Sistem Pemuliabiakan



   Sampai saat ini pembiakan Jangkrik yang dikenal adalah dengan

   mengawinkan induk jantan dan induk betina, sedangkan untuk bertelur

ada

   yang alami dan ada juga dengan cara caesar. Namun risiko dengan cara

   caesar induk betinanya besar kemungkinannya mati dan telur yang

diperoleh

   tidak merata tuanya sehingga daya tetasnya rendah.



4) Reproduksi dan Perkawinan



   Induk dapat memproduksi telur yang daya tetasnya tinggi ± 80-90 %

apabila

   diberikan makanan yang bergizi tinggi. Setiap peternak mempunyai

ramuan-

   ramuan yang khusus diberikan pada induk jangkrik antara lain: bekatul

   jagung, ketan item, tepung ikan, kuning telur bebek, kalk dan

kadang-kadang

   ditambah dengan vitamin.



   Disamping itu suasana kandang harus mirip dengan habitat alam bebas,

   dinding kandang diolesi tanah liat, semen putih dan lem kayu, dan

diberi

   daun-daunan kering seperti daun pisang, daun jati, daun tebu dan

serutan

   kayu.



   Jangkrik biasanya meletakkan telurnya dipasir atau tanah. Jadi

didalam

   kandang khusus peneluran disiapkan media pasir yang dimasukkan

dipiring

   kecil. Perbandingan antara betina dan jantan 10 : 2, agar didapat

telur yang

   daya tetasnya tinggi. Apabila jangkrik sudah selesai bertelur sekitar

5 hari,

   maka telur dipisahkan dari induknya agar tidak dimakan induknya

kemudian

   kandang bagiab dalam disemprot dengan larutan antibiotik

   (cotrymoxale).Selain peneluran secara alami, dapat juga dilakukan

peneluran

   secara caesar. Akan tetapi kekurangannya ialah telur tidak merata

   matangnya (daya tetas).



5) Proses kelahiran



   Sebelum penetasan telur sebaiknya terlebih dahulu disiapkan kandang

yang

   permukaan dalam kandang dilapisi dengan pasir, sekam atau handuk yang

        lembut. Dalam satu kandang cukup dimasukkan 1-2 sendok teh telur

dimana

        satu sendok teh telur diperkirakan berkisar antara 1.500-2.000

butir telur.

        Selama proses ini berlangsung warna telur akan berubah warna

dari bening

        sampai kelihatan keruh. Kelembaban telur harus dijaga dengan

menyemprot

        telur setiap hari dan telur harus dibulak-balik agar jangan

sampai berjamur.

        Telur akan menetas merata sekitar 4-6 hari.



6.3. Pemeliharaan



     1) Sanitasi dan Tindakan Preventif



        Seperti telah dijelaskan diatas bahwa dalam pengelolaan

peternakan jangkrik

        ini sanitasi merupakan masalah yang sangat penting. Untuk

menghindari

        adanya zat-zat atau racun yang terdapat pada bahan kandang, maka

        sebelum jangkrik dimasukkan kedalam kandang, ada baiknya kandang

        dibersihkan terlebih dahulu dan diolesi lumpur sawah. Untuk

mencegah

        gangguan hama, maka kandang diberi kaki dan setiap kaki

masing-masing

        dimasukkan kedalam kaleng yang berisi air.



     2) Pengontrolan Penyakit



        Untuk pembesaran jangkrikn dipilih jangkrik yang sehat dan

dipisahkan dari

        yang sakit. Pakan ternak harus dijaga agar jangan sampai ada

yang

        berjamur karena dapat menjadi sarang penyakit. Kandang dijaga

agar tetap

        lembab tetapi tidak basah, karena kandang yang basah juga dapat

        menyebabkan timbulnya penyakit.



     3) Perawatan Ternak



        Perawatan jangkrik disamping kondisi kandang yang harus

diusahakan sama

        dengan habitat aslinya, yaitu lembab dan gelap, maka yang tidak

kalah

        pentingnya adalah gizi yang cukup agar tidak saling makan

(kanibal).



     4) Pemberian Pakan



        Anakan umur 1-10 hari diberikan Voor (makanan ayam) yang dibuat

        darikacang kedelai, beras merah dan jagung kering yang

dihaluskan. Setelah

        vase ini, anakan dapat mulai diberi pakan sayur-sayuran

disamping jagung

        muda dan gambas.



        Sedangkan untuk jangkrik yang sedang dijodohkan, diberi pakan

antara lain :

        sawi, wortel, jagung muda, kacang tanah, daun singkong serta

ketimun

        karena kandungan airnya tinggi. Bahkan ada juga yang menambah

pakan

        untuk ternak yang dijodohkan anatar lain : bekatul jagung,

tepung ikan, ketan

        hitam, kuning telur bebek, kalk dan beberapa vitamin yang

dihaluskan dan

        dicampur menjadi satu.



     5) Pemeliharaan Kandang



        Air dalam kaleng yang terdapat dikaki kandang, diganti setiap 2

hari sekali

        dan kelembapan kandang harus diperhatikan serta diusahakan agar

bahaya

        jangan sampai masuk kedalam kandang.





7.   HAMA DAN PENYAKIT



7.1.Penyakit, Hama dan Penyebabnya



     Sampai sekarang belum ditemukan penyakit yang serius menyerang

jangkrik.

     Biasanya penyakit itu timbul karena jamur yang menempel di daun.

Sedangkan

     hama yang sering mengganggu jangkrik adalah semut atau serangga

kecil,

     tikus, cicak, katak dan ular.



7.2. Pencegahan Serangan Hama dan Penyakit



     Untuk menghindari infeksi oleh jamur, maka makanan dan daun tempat

     berlindung yang tercemar jamur harus dibuang. Hama pengganggu

jangkrik

     dapat diatasi dengan membuat dengan membuat kaleng yang berisi air,

minyak

     tanah atau mengoleskan gemuk pada kaki kandang.



7.3. Pemberian Vaksinasi dan Obat



     Untuk saat ini karena hama dan penyakit dapat diatasi secara

prefentif, maka

     penyakit jangkrik dapat ditekan seminimum mungkin. Jadi pemberian

obat dan

     vaksinasi tidak diperlukan.





8.   PANEN



8.1. Hasil Utama



     Peternak jangkrik dapat memperoleh 2 (dua) hasil utama yang nilai

     ekonomisnya sama besar, yaitu: telur yang dapat dijual untuk

peternak lainnya

     dan jangkrik dewasa untuk pakan burung dan ikan serta untuk tepung

jangkrik.



8.2. Penangkapan



     Telur yang sudah diletakkan oleh induknya pada media pasir atau

tanah,

     disaring dan ditempatkan pada media kain yang basah. Untuk setiap

lipatan

     kain basah dapat ditempatkan 1 sendok teh telur yang kemudian untuk

diperjual

     belikan.

     Sedangkan untuk jangkrik dewasa umur 40-55 hari atau 55-70 hari

dimana

     tubuhnya baru mulai tumbuh sayap, ditangkap dengan menggunakan

tangan

     dan dimasukkan ketempat penampungan untuk dijual.



9.   PASCAPANEN

     ...





10. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA



10.1.Analisis Usaha Budidaya



     Perkiraan analisis budidaya telur jangkrik sebanyak 10 kotak untuk

1 periode

     pada tahun 1999 adalah sebagai berikut:



     1) Biaya Produksi

        a. Biaya Tidak Tetap

           - Indukan

           - Induk Jantan 1.000 ekor @ Rp.700,-

Rp .     700.000,-

           - Induk Betina 5.000 ekor @ Rp. 500,-

Rp. 2.500.000,-

           - Makanan dan Vitamin

           - Sayuran

Rp.      100.000,-

           - Konsentrat 10 kg @ Rp.5.000,-

Rp.        50.000,-

           - Vitamin 10 btl @ Rp. 5.000,-

Rp.        50.000,-

           - Tenaga Kerja 60 HOK @ Rp. 10.000,-

Rp.      600.000,-

        b. Biaya Tetap

           - Bunga modal Investasi 20 %/ th

Rp.      118.916,67

           - Bunga biaya tidak tetap 20 %/ th

Rp.      133.333,33

           - Penyusutan kotak

Rp.        38.583,33

           - Penyusutan alat

Rp.         7.875,-

           - Pemeliharaan kotak + alat 5 %/ th

Rp.         2.322,92

           - Sewa Lokasi

Rp.      250.000,-

           - Listrik

Rp.        50.000,-

        Jumlah biaya produksi

Rp. 4.601.031,25,-



     2) Pendapatan 830 sdm @ Rp. 10.000,-

Rp. 8.300.000,-



     3) Keuntungan

Rp. 3.698.968,75



     4) Parameter kelayakan usaha

        - B/C ratio

= 1,8





     Berikut ini adalah analisis usaha pembesaran jangkrik sebanyak 100

kotak

     untuk 1 periode pada tahun 1999.



     1) Biaya Produksi

        a. Biaya Tidak Tetap

           - Telur 100 sdk @ Rp.10.000,-

Rp. 1.000.000,-

           - Makanan dan Vitamin

           - Sayuran

Rp.      300.000,-

           - Konsentrat50 kg @ Rp. 5.000,-

Rp.      250.000,-

           - Vitamin50 btl @ Rp. 5.000,-

Rp.      250.000,-

           - Tenaga Kerja300 HOK @ Rp.10.000,-

Rp. 3.000.000,-

        b. Biaya Tetap

           - Bunga modal Investasi 20 %/ th

Rp.      360.800,-

           - Bunga biaya tidak tetap 20 %/ th

Rp.      240.000,-

           - Penyusutan kotak

Rp.      455.625,-

           - Penyusutan alat + bahan

Rp.        71.375,-

           - Pemeliharaan kotak 5 %/ th

Rp.        52.700,-

           - Sewa Lokasi

Rp.      375.000,-

           - Listrik

Rp.        50.000,-

        Jumlah biaya produksi

Rp. 6.404.700,-



     2) Penghasilan 830 sdm @ Rp. 10.000,-

Rp.12.000.000,-



     3) Keuntungan

Rp. 5.595.300,-



     4) Parameter kelayakan usaha

        - B/C ratio

= 1,87



10.2.Gambaran Peluang Agribisnis



     Penggunaan pestisida yang selama ini didapati pada lahan-lahan

pertanian

     merupakan salah satu penyebab berkurangnya populasi jangkrik,

demikian juga

     penangkapan jangkrik dialam yang dilakukan selama ini membuat

penurunan

     drastis jumlah populasinya.



     Dengan alasan-alasan tersebut dan naiknya permintaan jangkrik, maka

     peternak tidak membiarkan begitu saja kesempatan untuk memperoleh

     keuntungan dengan membudidayakan jangkrik dengan intensif karena

dengan

     waktu yang relatif singkat untuk memelihara jangkrik sudah mendapat

     keuntungan yang berlipat ganda.



     Dengan semakin banyaknya peternak-peternak jangkrik ini, permintaan

untuk

     telur jangkrik semakin besar juga, jadi banyak peternak yang hanya

     memproduksi telur jangkrik karena resikonya lebih kecil dan lebih

cepat lagi

     mendapatkan laba untuk sekitar 25-30 hari, dibandingkan proses

pembesaran

     sampai dengan 3 bulan.





11. DAFTAR PUSTAKA



     1) Anonim, Bisnis Telur Jangkrik, Info Peluang No. 33, Edisi 1 Juli

1999

     2) ----------, Beternak Jangkrik Ala Samin, Info Agribisnis Trubus

No.354, Edisi

        Mei 1999

     3) ----------, Jangkrik Peliha Untuk Tangkar, Info Agribisnis

Trubus No. 355, Edisi

        Juni - 1999.

     4) ----------, Langkah Demi Langkah Beternak Jangkrik Produktif,

Info Agribisnis

        Trubus-No. 356, Edisi Juli 1999.

     5) Adihendro, Rahasia Beternak Jangkrik, Ardy Agency, Jakarta,

1999.

     6) Arnett, Russ H., Jr. and Richard L. Jacques., Jr, Guide To

Insects ( New York

        : Simon - and Schuster Inc., 1981)

     7) Borror, Donald J., Charles A. Triplehorn, Norman F. Johnson,

Pengenalan

        Pelajaran -

     8) Serangga, Edisi 6, terjemahan Soetiyono Partosoedjono (

Yagyakarta;

        Universitas-Gajah Mada Press, 1992 ).

     9) Paimin B. Farry dan Pudjastuti L.E, Sukses Beternak Jangkrik,

Penebar

        Swadaya, Jakarta, 1999.





12. KONTAK HUBUNGAN



     1) Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan ­ BAPPENAS

        Jl.Sunda Kelapa No. 7 Jakarta, Tel. 021 390 9829 , Fax. 021 390

9829



     2) Kantor Menteri Negara Riset dan Teknologi, Deputi Bidang

Pendayagunaan

        dan Pemasyarakatan Iptek, Gedung II BPPT Lantai 6, Jl.

M.H.Thamrin No. 8,

        Jakarta 10340, Indonesia, Tel. +62 21 316 9166~69, Fax. +62 21

310 1952,

        Situs Web: http://www.ristek.go.id <http://www.ristek.go.id>





Sumber     : Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan, Bappenas

Ternak Ikan Lele

TERNAK IKAN LELE

Usaha yang penulis ceritakan berikut boleh kalau mau dijadikan sambilan nambah penghasilan; atau mau dijadikan sebagai sekedar hobbies juga boleh. Kali ini tidak ada hubungan dengan teknologi canggih sedikitpun. Modal yang dibutuhkan juga kecil koq, 300-500 ribu an perak. Tapi syaratnya punya tanah/lahan yang kosong agak cukup luas, yaaa minimal 3 x 6 meter. Ini berdasarkan pengalaman pribadi (tinggal nunggu panen, nih) Ayo, coba ukur tanah samping/belakang rumahmu.

Usaha yang akan kita coba geluti adalah beternak ikan lele. Ikan ini cukup banyak penggemarnya di masyarakat (coba saja lihat warung-warung pecel lele Surabaya tuh, ramai terus kan). Nah modal awal, kita coba buat 1 kolam ukuran kecil 2m x 3m, gali tanah sedalam 30an cm, tanah galian urug-kan ke sekitar pinggir calon kolam. Terus beli terpal plastik yang banyak dijual di toko, seharga 50 ribuan (yang lebih mahal juga ada), tapi ini kualitasnya sudah cukup bagus. Pasang terpal plastik ke lubang kolam yang telah digali, kedalaman tanah 30 cm, tinggi permukaan tanah (dengan tanah urug sebelumnya) naik kan jadi 20-30 cm lebih tinggi dari tanah sekitarnya. Jadilah kolam kita yang berbiaya murah. Isilah dengan air jernih, biarkan selama 2-3 malam (jangan langsung ditaburi benih). Beri tanam-tanaman air juga bagus, semisal teratai, ganggang air, kangkung, dsb.
Berikutnya, tinggal beli benih ikan lele, dengan ukuran sebesar ibu jari orang dewasa, harganya sekitar 100-150 rupiah per ekor. Coba isi kolam tadi dengan 300-400 ekor benih ikan lele. Beli pakan ikan (pelet) lembut, sekitar 5000 rupiah per kg. Sebulan mungkin menghabiskan sekitar 3 kg. Sebagian di atas kolam dibuat atap pelindung, juga bagus. Sebagian terkena cahaya langsung matahari. Kalau ada sisa nasi makan malam/siang, masukkan saja ke kolam, biar nambah-nambah zat makanan. Air kondisikan alami seperti di rawa/sungai, perbanyak tanaman air. Kalau di awal-awal menabur benih, sebagian ikan mati, jangan panik, ambil saja, buang. 3-4 hari berikutnya ikan akan bertahan hidup normal koq. Nah, tinggal menunggu sekitar 3 bulan, ikan sudah cukp besar untuk bisa dipanen, dijual dengan harga sekitar 1000 rupiah per ekor. Bikin saja tulisan di depan rumah "JUAL IKAN LELE KONSUMSI, SEGAR, GURIH" (hehehe). .... Bagaimana, asyiik kan?
Kalau tanah cukup luas, berarti bisa bikin 2-3 kolam lagi yang serupa. Pakai terpal plastik juga (hemat biaya pasir dan semen, serta ongkos tukang .... ).
Jangan lupa, perdalam ilmu memelihara ikan dengan menggali ilmu dari buku-buku di toko buku. Kisah di atas berdasarkan pengalaman sendiri .... (doakan panen nya berhasil ya)
Selamat mencoba! (kalau stress, coba ambil pakan ikan, malam-malam menjelang maghrib, taburkan ke atas kolam, lihat betapa asyiknya melihat ikan-ikan berlomba memangsa makanan)

Ternak Ayam Pedaging

AYAM PEDAGING (Broiler)

---

I. Pendahuluan Ayam Pedaging (Broiler) adalah ayam ras yang mampu tumbuh cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat (5-7 minggu). Broiler mempunyai peranan yang penting sebagai sumber protein hewani asal ternak. PT. NATURAL NUSANTARA berupaya membantu peningkatan produktivitas, kuantitas, kualitas dan efisiensi usaha peternakan ayam broiler secara alami (non-Kimia). II. Pemilihan Bibit Bibit yang baik mempunyai ciri : sehat dan aktif bergerak, tubuh gemuk (bentuk tubuh bulat), bulu bersih dan kelihatan mengkilat, hidung bersih, mata tajam dan bersih serta lubang kotoran (anus) bersih III. Kondisi Teknis yang Ideal a. Lokasi kandang Kandang ideal terletak di daerah yang jauh dari pemukiman penduduk, mudah dicapai sarana transportasi, terdapat sumber air, arahnya membujur dari timur ke barat. b.Pergantian udara dalam kandang. Ayam bernapas membutuhkan oksigen dan mengeluarkan karbondioksida. Supaya kebutuhan oksigen selalu terpenuhi, ventilasi kandang harus baik. c.Suhu udara dalam kandang. Suhu ideal kandang sesuai umur adalah : Umur (hari) Suhu ( 0C ) 01 - 07 34 - 32 08 - 14 29 - 27 15 - 21 26 - 25 21 - 28 24 - 23 29 - 35 23 - 21 d.Kemudahan mendapatkan sarana produksi Lokasi kandang sebaiknya dekat dengan poultry shop atau toko sarana peternakan. IV. Tata Laksana Pemeliharaan 4.1 Perkembangan Tipe kandang ayam Broiler ada dua, yaitu bentuk panggung dan tanpa panggung (litter). Tipe panggung lantai kandang lebih bersih karena kotoran langsung jatuh ke tanah, tidak memerlukan alas kandang sehingga pengelolaan lebih efisien, tetapi biaya pembuatan kandang lebih besar. Tipe litter lebih banyak dipakai peternak, karena lebih mudah dibuat dan lebih murah. Pada awal pemeliharaan, kandang ditutupi plastik untuk menjaga kehangatan, sehingga energi yang diperoleh dari pakan seluruhnya untuk pertumbuhan, bukan untuk produksi panas tubuh. Kepadatan kandang yang ideal untuk daerah tropis seperti Indonesia adalah 8-10 ekor/m2, lebih dari angka tersebut, suhu kandang cepat meningkat terutama siang hari pada umur dewasa yang menyebabkan konsumsi pakan menurun, ayam cenderung banyak minum, stress, pertumbuhan terhambat dan mudah terserang penyakit. 4.2. Pakan - Pakan merupakan 70% biaya pemeliharaan. Pakan yang diberikan harus memberikan zat pakan (nutrisi) yang dibutuhkan ayam, yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, sehingga pertambahan berat badan perhari (Average Daily Gain/ADG) tinggi. Pemberian pakan dengan sistem ad libitum (selalu tersedia/tidak dibatasi). - Apabila menggunakan pakan dari pabrik, maka jenis pakan disesuaikan dengan tingkat pertumbuhan ayam, yang dibedakan menjadi 2 (dua) tahap. Tahap pertama disebut tahap pembesaran (umur 1 sampai 20 hari), yang harus mengandung kadar protein minimal 23%. Tahap kedua disebut penggemukan (umur diatas 20 hari), yang memakai pakan berkadar protein 20 %. Jenis pakan biasanya tertulis pada kemasannya. -Penambahan POC NASA lewat air minum dengan dosis 1 - 2 cc/liter air minum memberikan berbagai nutrisi pakan dalam jumlah cukup untuk membantu pertumbuhan dan penggemukan ayam broiler. - Dapat juga digunakan VITERNA Plus sebagai suplemen khusus ternak dengan dosis 1 cc/liter air minum/hari, yang mempunyai kandungan nutrisi lebih banyak dan lengkap. - Efisiensi pakan dinyatakan dalam perhitungan FCR (Feed Convertion Ratio). Cara menghitungnya adalah, jumlah pakan selama pemeliharaan dibagi total bobot ayam yang dipanen. Contoh perhitungan : Diketahui ayam yang dipanen 1000 ekor, berat rata-rata 2 kg, berat pakan selama pemeliharaan 3125 kg, maka FCR-nya adalah : Berat total ayam hasil panen = 1000 x 2 = 2000 kg FCR = 3125 : 2000 = 1,6 Semakin rendah angka FCR, semakin baik kualitas pakan, karena lebih efisien (dengan pakan sedikit menghasilkan bobot badan yang tinggi). Penggunaan POC NASA atau VITERNA Plus dapat menurunkan angka FCR tersebut. 4.3. Vaksinasi Vaksinasi adalah pemasukan bibit penyakit yang dilemahkan ke tubuh ayam untuk menimbulkan kekebalan alami. Vaksinasi penting yaitu vaksinasi ND/tetelo. Dilaksanakan pada umur 4 hari dengan metode tetes mata, dengan vaksin ND strain B1 dan pada umur 21 hari dengan vaksin ND Lasotta melalui suntikan atau air minum. 4.4. Teknis Pemeliharaan - Minggu Pertama (hari ke-1-7). Kutuk/DOC dipindahkan ke indukan atau pemanas, segera diberi air minum hangat yang ditambah POC NASA dengan dosis + 1 - 2 cc/liter air minum atau VITERNA Plus dengan dosis + 1 cc/liter air minum/hari dan gula untuk mengganti energi yang hilang selama transportasi. Pakan dapat diberikan dengan kebutuhan per ekor 13 gr atau 1,3 kg untuk 100 ekor ayam. Jumlah tersebut adalah kebutuhan minimal, pada prakteknya pemberian tidak dibatasi. Pakan yang diberikan pada awal pemeliharaan berbentuk butiran-butiran kecil (crumbles). - Mulai hari ke-2 hingga ayam dipanen air minum sudah berupa air dingin dengan penambahan POC NASA dengan dosis 1 - 2 cc/liter air minum atau VITERNA Plus dengan dosis 1 cc/liter air minum/hari (diberikan saat pemberian air minum yang pertama). Vaksinasi yang pertama dilaksanakan pada hari ke-4. - Minggu Kedua (hari ke 8 -14). Pemeliharaan minggu kedua masih memerlukan pengawasan seperti minggu pertama, meskipun lebih ringan. Pemanas sudah bisa dikurangi suhunya. Kebutuhan pakan untuk minggu kedua adalah 33 gr per ekor atau 3,3 kg untuk 100 ekor ayam. - Minggu Ketiga (hari ke 15-21). Pemanas sudah dapat dimatikan terutama pada siang hari yang terik. Kebutuhan pakan adalah 48 gr per ekor atau 4,8 kg untuk 100 ekor. Pada akhir minggu (umur 21 hari) dilakukan vaksinasi yang kedua menggunakan vaksin ND strain Lasotta melalui suntikan atau air minum. Jika menggunakan air minum, sebaiknya ayam tidak diberi air minum untuk beberapa saat lebih dahulu, agar ayam benar-benar merasa haus sehingga akan meminum air mengandung vaksin sebanyak-banyaknya. Perlakuan vaksin tersebut juga tetap ditambah POC NASA atau VITERNA Plus dengan dosis tetap. - Minggu Keempat (hari ke 22-28). Pemanas sudah tidak diperlukan lagi pada siang hari karena bulu ayam sudah lebat. Pada umur 28 hari, dilakukan sampling berat badan untuk mengontrol tingkat pertumbuhan ayam. Pertumbuhan yang normal mempunyai berat badan minimal 1,25 kg. Kebutuhan pakan adalah 65 gr per ekor atau 6,5 kg untuk 100 ekor ayam. Kontrol terhadap ayam juga harus ditingkatkan karena pada umur ini ayam mulai rentan terhadap penyakit. - Minggu Kelima (hari ke 29-35). Pada minggu ini, yang perlu diperhatikan adalah tatalaksana lantai kandang. Karena jumlah kotoran yang dikeluarkan sudah tinggi, perlu dilakukan pengadukan dan penambahan alas lantai untuk menjaga lantai tetap kering. Kebutuhan pakan adalah 88 gr per ekor atau 8,8 kg untuk 100 ekor ayam. Pada umur 35 hari juga dilakukan sampling penimbangan ayam. Bobot badan dengan pertumbuhan baik mencapai 1,8 - 2 kg. Dengan bobot tersebut, ayam sudah dapat dipanen. - Minggu Keenam (hari ke-36-42). Jika ingin diperpanjang untuk mendapatkan bobot yang lebih tinggi, maka kontrol terhadap ayam dan lantai kandang tetap harus dilakukan. Pada umur ini dengan pertumbuhan yang baik, ayam sudah mencapai bobot 2,25 kg. 4.5. Penyakit Penyakit yang sering menyerang ayam broiler yaitu : - Tetelo (Newcastle Disease/ND) Disebabkan virus Paramyxo yang bersifat menggumpalkan sel darah. Gejalanya ayam sering megap-megap, nafsu makan turun, diare dan senang berkumpul pada tempat yang hangat. Setelah 1 - 2 hari muncul gejala syaraf, yaitu kaki lumpuh, leher berpuntir dan ayam berputar-putar yang akhirnya mati. Ayam yang terserang secepatnya dipisah, karena mudah menularkan kepada ayam lain melalui kotoran dan pernafasan. Belum ada obat yang dapat menyembuhkan, maka untuk mengurangi kematian, ayam yang masih sehat divaksin ulang dan dijaga agar lantai kandang tetap kering. - Gumboro (Infectious Bursal Disease/IBD) Merupakan penyakit yang menyerang sistem kekebalan tubuh yang disebabkan virus golongan Reovirus. Gejala diawali dengan hilangnya nafsu makan, ayam suka bergerak tidak teratur, peradangan disekitar dubur, diare dan tubuh bergetar-getar. Sering menyerang pada umur 36 minggu. Penularan secara langsung melalui kotoran dan tidak langsung melalui pakan, air minum dan peralatan yang tercemar. Belum ada obat yang dapat menyembuhkan, yang dapat dilakukan adalah pencegahan dengan vaksin Gumboro. - Penyakit Ngorok (Chronic Respiratory Disease) Merupakan infeksi saluran pernapasan yang disebabkan oleh bakteri Mycoplasma gallisepticum Gejala yang nampak adalah ayam sering bersin dan ingus keluar lewat hidung dan ngorok saat bernapas. Pada ayam muda menyebabkan tubuh lemah, sayap terkulai, mengantuk dan diare dengan kotoran berwarna hijau, kuning keputih-keputihan. Penularan melalui pernapasan dan lendir atau melalui perantara seperti alat-alat. Pengobatan dapat dilakukan dengan obat-obatan yang sesuai. - Berak Kapur (Pullorum). Disebut penyakit berak kapur karena gejala yang mudah terlihat adalah ayam diare mengeluarkan kotoran berwarna putih dan setelah kering menjadi seperti serbuk kapur. Disebabkan oleh bakteri Salmonella pullorum. Kematian dapat terjadi pada hari ke-4 setelah infeksi. Penularan melalui kotoran. Pengobatan belum dapat memberikan hasil yang memuaskan, yang sebaiknya dilakukan adalah pencegahan dengan perbaikan sanitasi kandang. Infeksi bibit penyakit mudah menimbulkan penyakit, jika ayam dalam keadaan lemah atau stres. Kedua hal tersebut banyak disebabkan oleh kondisi lantai kandang yang kotor, serta cuaca yang jelek. Cuaca yang mudah menyebabkan ayam lemah dan stres adalah suhu yang terlalu panas, terlalu dingin atau berubah-ubah secara drastis. Penyakit, terutama yang disebabkan oleh virus sukar untuk disembuhkan. Untuk itu harus dilakukan sanitasi secara rutin dan ventilasi kandang yang baik. Pemberian POC NASA yang mengandung berbagai mineral penting untuk pertumbuhan ternak, seperti N, P, K, Ca, Mg, Fe dan lain-lain serta dilengkapi protein dan lemak nabati, mampu meningkatkan pertumbuhan ayam, ketahanan tubuh ayam, mengurangi kadar kolesterol daging dan mengurangi bau kotoran. Untuk hasil lebih optimal, pemberian POC NASA dapat dicampur dengan Hormonik dosis 1 botol POC NASA dicampur dengan 1-2 tutup botol Hormonik, atau 1 botol POC NASA dicampur dengan 2-4 kapsul Asam Amino. Dapat juga menggunakan VITERNA Plus yang merupakan suplemen khusus ternak dengan kandungan : 1. Mineral-mineral yang penting untuk pertumbuhan tulang, organ luar dan dalam, pembentukan darah dan lain-lain. 2. Asam-asam amino utama seperti Arginin, Histidin, Isoleucine, Lycine, Methionine , Phenylalanine, Threonine, Thryptophan, dan Valine sebagai penyusun protein untuk pembentukan sel, jaringan, dan organ tubuh 3. Vitamin-vitamin lengkap, yaitu A, D, E, K, C dan B Komplek untuk kesehatan dan ketahanan tubuh. 4.6. Sanitasi/Cuci Hama Kandang Sanitasi kandang harus dilakukan setelah panen. Dilakukan dengan beberapa tahap, yaitu pencucian kandang dengan air hingga bersih dari kotoran limbah budidaya sebelumnya. Tahap kedua yaitu pengapuran di dinding dan lantai kandang. Untuk sanitasi yang sempurna selanjutnya dilakukan penyemprotan dengan formalin, untuk membunuh bibit penyakit. Setelah itu dibiarkan minimal selama 10 hari sebelum budidaya lagi untuk memutus siklus hidup virus dan bakteri, yang tidak mati oleh perlakuan sebelumnya.

Ternak Belut

Empat Bulan Panen Belut

Membesarkan belut hingga siap panen dari bibit umur 1-3 bulan butuh waktu 7 bulan. Namun, Ruslan Roy, peternak sekaligus eksportir di Jakarta Selatan, mampu menyingkatnya menjadi 4 bulan. Kunci suksesnya antara lain terletak pada media dan pengaturan pakan.

Belut yang dipanen Ruslan rata-rata berbobot 400 g/ekor. Itu artinya sama dengan bobot belut yang dihasilkan peternak lain. Cuma waktu pemeliharaan yang dilakukan Ruslan lebih singkat 3 bulan dibanding mereka. Oleh karena itu, biaya yang dikeluarkan Ruslan pun jauh lebih rendah. Selain menekan biaya produksi, panen dalam waktu singkat itu mampu mendongkrak ketersediaan pasokan, ujar Ruslan.

Pemilik PT Dapetin di Jakarta Selatan itu hanya mengeluarkan biaya Rp8.000 untuk setiap kolam berisi 200 ekor. Padahal, biasanya para peternak lain paling tidak menggelontorkan Rp14.000 untuk pembesaran jumlah yang sama. Semua itu karena Ruslan menggunakan media campuran untuk pembesarannya.

Media campuran

Menurut Ruslan, belut akan cepat besar jika medianya cocok. Media yang digunakan ayah dari 3 anak itu terdiri dari lumpur kering, kompos, jerami padi, pupuk TSP, dan mikroorganisme stater. Peletakkannya diatur: bagian dasar kolam dilapisi jerami setebal 50 cm. Di atas jerami disiramkan 1 liter mikroorganisma stater. Berikutnya kompos setinggi 5 cm. Media teratas adalah lumpur kering setinggi 25 cm yang sudah dicampur pupuk TSP sebanyak 5 kg.

Karena belut tetap memerlukan air sebagai habitat hidupnya, kolam diberi air sampai ketinggian 15 cm dari media teratas. Jangan lupa tanami eceng gondok sebagai tempat bersembunyi belut. Eceng gondok harus menutupi ¾ besar kolam, ujar peraih gelar Master of Management dari Philipine University itu.

Bibit belut tidak serta-merta dimasukkan. Media dalam kolam perlu didiamkan selama 2 minggu agar terjadi fermentasi. Media yang sudah terfermentasi akan menyediakan sumber pakan alami seperti jentik nyamuk, zooplankton, cacing, dan jasad-jasad renik. Setelah itu baru bibit dimasukkan.

Pakan hidup

Berdasarkan pengalaman Ruslan, sifat kanibalisme yang dimiliki Monopterus albus itu tidak terjadi selama pembesaran. Asal, pakan tersedia dalam jumlah cukup. Saat masih anakan belut tidak akan saling mengganggu. Sifat kanibal muncul saat belut berumur 10 bulan, ujarnya. Sebab itu tidak perlu khawatir memasukkan bibit dalam jumlah besar hingga ribuan ekor. Dalam 1 kolam berukuran 5 m x 5 m x 1 m, saya dapat memasukkan hingga 9.400 bibit, katanya.

Pakan yang diberikan harus segar dan hidup, seperti ikan cetol, ikan impun, bibit ikan mas, cacing tanah, belatung, dan bekicot. Pakan diberikan minimal sehari sekali di atas pukul 17.00. Untuk menambah nafsu makan dapat diberi temulawak Curcuma xanthorhiza. Sekitar 200 g temulawak ditumbuk lalu direbus dengan 1 liter air. Setelah dingin, air rebusan dituang ke kolam pembesaran. Pilih tempat yang biasanya belut bersembunyi, ujar Ruslan.

Pelet ikan dapat diberikan sebagai pakan selingan untuk memacu pertumbuhan. Pemberiannya ditaburkan ke seluruh area kolam. Tak sampai beberapa menit biasanya anakan belut segera menyantapnya. Pelet diberikan maksimal 3 kali seminggu. Dosisnya 5% dari bobot bibit yang ditebar. Jika bibit yang ditebar 40 kg, pelet yang diberikan sekitar 2 kg.

Hujan buatan

Selain pakan, yang perlu diperhatikan kualitas air. Bibit belut menyukai pH 5-7. Selama pembesaran, perubahan air menjadi basa sering terjadi di kolam. Air basa akan tampak merah kecokelatan. Penyebabnya antara lain tingginya kadar amonia seiring bertumpuknya sisa-sisa pakan dan dekomposisi hasil metabolisme. Belut yang hidup dalam kondisi itu akan cepat mati, ujar Son Son. Untuk mengatasinya, pH air perlu rutin diukur. Jika terjadi perubahan, segera beri penetralisir.

Kehadiran hama seperti burung belibis, bebek, dan berang-berang perlu diwaspadai. Mereka biasanya spontan masuk jika kondisi kolam dibiarkan tak terawat. Kehadiran mereka sedikit-banyak turut mendongkrak naiknya pH karena kotoran yang dibuangnya. Hama bisa dihilangkan dengan membuat kondisi kolam rapi dan pengontrolan rutin sehari sekali, tutur Ruslan.

Suhu air pun perlu dijaga agar tetap pada kisaran 26-28^oC. Peternak di daerah panas bersuhu 29-32^oC, seperti Jakarta, Depok, Tangerang, dan Bekasi, perlu hujan buatan untuk mendapatkan suhu yang ideal. Son Son menggunakan shading net dan hujan buatan untuk bisa mendapat suhu 26^oC. Bila terpenuhi pertumbuhan belut dapat maksimal, ujar alumnus Institut Teknologi Indonesia itu.

Shading net dipasang di atas kolam agar intensitas cahaya matahari yang masuk berkurang. Selanjutnya 3 saluran selang dipasang di tepi kolam untuk menciptakan hujan buatan. Perlakuan itu dapat menyeimbangkan suhu kolam sekaligus menambah ketersediaan oksigen terlarut. Ketidakseimbangan suhu menyebabkan bibit cepat mati, ucap Son Son.

Hal senada diamini Ruslan. Jika tidak bisa membuat hujan buatan, dapat diganti dengan menanam eceng gondok di seluruh permukaan kolam, ujar Ruslan. Dengan cara itu bibit belut tumbuh cepat, hanya dalam tempo 4 bulan sudah siap panen.

Mari Rebut Pasar Belut

Siang itu Juli 2006 di Batutulis, Bogor. Pancaran matahari begitu terik membuat Ruslan Roy berteduh. Ia tetap awas melihat kesibukan pekerja yang memilah belut ke dalam 100 boks styrofoam. Itu baru 3,5 ton dari permintaan Hongkong yang mencapai 60 ton/hari, ujar Ruslan Roy.

Alumnus Universitras Padjadjaran Bandung itu memang kelimpungan memenuhi permintaan belut dari eksportir. Selama ini ia hanya mengandalkan pasokan belut dari alam yang terbatas. Sampai kapan pun tidak bisa memenuhi permintaan, ujarnya. Sebab itu pula ia mulai merintis budidaya belut dengan menebar 40 kg bibit pada Juli 1989.

Roy-panggilan akrab Ruslan Roy-memperkirakan seminggu setelah peringatan Hari Kemerdekaan ke-61 RI semua Monopterus albus yang dibudidayakan di kolam seluas 25 m² itu siap panen. Ukuran yang diminta eksportir untuk belut konsumsi sekitar 400 g/ekor. Bila waktu itu tiba, eksportir di Tangerang yang jauh-jauh hari menginden akan menampung seluruh hasil panen.

Untuk mengejar ukuran konsumsi, peternak di Jakarta Selatan itu memberi pakan alami berprotein tinggi seperti cacing tanah, potongan ikan laut, dan keong mas. Pakan itu dirajang dan diberikan sebanyak 5% dari bobot tubuh/hari.

Dengan asumsi tingkat kematian 5-10% hingga berumur 9 bulan, Roy menghitung 4-5 bulan setelah menebar bibit, ia bakal memanen 400 kg belut. Dengan harga Rp40.000/kg, total pendapatan yang diraup Rp16-juta. Setelah dikurangi biaya-biaya sekitar Rp2-juta, diperoleh laba bersih Rp14-juta.

Keuntungan itu akan semakin melambung karena pada saat yang sama Roy membuat 75 kolam di Rancamaya, Bogor, masing-masing berukuran sekitar 25 m² berkedalaman 1 m. Pantas suami Kastini itu berani melepas pekerjaannya sebagai konsultan keuangan di Jakarta Pusat.

Perluas areal

Nun di Bandung, Ir R. M. Son Son Sundoro, lebih dahulu menikmati keuntungan hasil pembesaran belut. Itu setelah ia dan temannya sukses memasok ke beberapa negara. Sebut saja Hongkong, Taiwan, Cina, Jepang, Korea, Malaysia, dan Thailand. Menurut Son Son pasar belut mancanegara tidak terbatas. Oleh karena itu demi menjaga kontinuitas pasokan, ia dan eksportir membuat perjanjian di atas kertas bermaterai. Maksudnya agar importir mendapat jaminan pasokan.

Sejak 1998, alumnus Teknik dan Manajemen Industri di Institut Teknologi Indonesia, itu rutin menyetor 3 ton/hari ke eksportir. Itu dipenuhi dari 30 kolam berukuran 5 m x 5 m di Majalengka, Ciwidey, Rancaekek, dan 200 kolam plasma binaan di Jawa Barat. Ia mematok harga belut ke eksportir US$4-US$5, setara Rp40.000-Rp60.000/kg isi 10-15 ekor. Sementara harga di tingkat petani plasma Rp20.000/kg.

Permintaan ekspor belut

Negara Tujuan	Kebutuhan (ton/minggu)
Jepang	1.000
Hongkong	350
Cina	300
Malaysia	80
Taiwan	20
Korea	10
Singapura	5

Sumber: Drs Ruslan Roy, MM, Ir R. M. Son Son Sundoro, www.eelstheband.com, dan telah diolah dari berbagai sumber.

Terhitung mulai Juli 2006, total pasokan meningkat drastis menjadi 50 ton per hari. Itu diperoleh setelah pria 39 tahun itu membuka kerjasama dengan para peternak di dalam dan luar Pulau Jawa. Sebut saja pada awal 2006 ia membuka kolam pembesaran seluas 168 m2 di Payakumbuh, Sumatera Barat. Di tempat lain, penggemar travelling itu juga membuka 110 kolam jaring apung masing-masing seluas 21 m2 di waduk Cirata, Kabupaten Bandung. Total jenderal 1-juta bibit belut ditebar bertahap di jaring apung agar panen berlangsung kontinu setiap minggu. Dengan volume sebesar itu, ayah 3 putri itu memperkirakan keuntungan sebesar US$2.500 atau Rp 20.500.000 per hari.

Di Majalengka, Jawa Barat, Muhammad Ara Giwangkara juga menuai laba dari pembesaran belut. Sarjana filsafat dari IAIN Sunan Gunungjati, Bandung, itu akhir Desember 2005 membeli 400 kg bibit dari seorang plasma di Bandung seharga Rp11,5- juta. Bibit-bibit itu kemudian dipelihara di 10 kolam bersekat asbes berukuran 5 m x 5 m. Berselang 4 bulan, belut berukuran konsumsi, 35-40 cm, sudah bisa dipanen.

Dengan persentase kematian dari burayak hingga siap panen 4%, Ara bisa menjual sekitar 3.000 kg belut. Karena bermitra, ia mendapat harga jual Rp12.500/ kg. Setelah dikurangi ongkos perawatan dan operasional sebesar Rp9- juta dan pembelian bibit baru sebesar Rp11,5- juta, tabungan Ara bertambah Rp17-juta. Bagi Ara hasil itu sungguh luar biasa, sebab dengan pendapatan Rp3- juta- Rp4-juta per bulan, ia sudah bisa melebihi gaji pegawai negeri golongan IV.

Bibit meroket

Gurihnya bisnis belut tidak hanya dirasakan peternak pembesar. Peternak pendeder yang memproduksi bibit berumur 3 bulan turut terciprat rezeki. Justru di situlah terbuka peluang mendapatkan laba relatif singkat. Apalagi kini harga bibit semakin meroket. Kalau dulu Rp10.000/kg, sekarang rata-rata Rp27.500/kg, tergantung kualitas, ujar Hj Komalasari, penyedia bibit di Sukabumi, Jawa Barat. Ia menjual minimal 400-500 kg bibit/bulan sejak awal 1985 hingga sekarang.

Pendeder pun tak perlu takut mencari pasar. Mereka bisa memilih cara bermitra atau nonmitra. Keuntungan pendeder bermitra: memiliki jaminan pasar yang pasti dari penampung. Yang nonmitra, selain bebas menjual eceran, pun bisa menyetor ke penampung dengan harga jual lebih rendah 20-30% daripada bermitra. Toh, semua tetap menuai untung.

Sukses Son Son, Ruslan, Ara, dan Komalasari memproduksi dan memasarkan belut sekarang ini bak bumi dan langit dibandingkan 8 tahun lalu. Siapa yang berani menjamin kalau belut booming gampang menjualnya? ujar Eka Budianta, pengamat agribisnis di Jakarta.

Menurut Eka, memang belut segar kini semakin dicari, bahkan harganya semakin melambung jika sudah masuk ke restoran. Untuk harga satu porsi unagi-hidangan belut segar-di restoran jepang yang cukup bergengsi di Jakarta Selatan mencapai Rp250.000. Apalagi bila dibeli di Tokyo, Osaka, maupun di restoran jepang di kota-kota besar dunia.

Dengan demikian boleh jadi banyak yang mengendus peluang bisnis belut yang kini pasarnya menganga lebar. Maklum pasokan belut-bibit maupun ukuran konsumsi-sangat minim, sedangkan permintaannya membludak

sumber : trubusonline